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鸭脖 【肉类精选】
  • 商品货号:cntc000409
  • 商品库存: 9543
  • 商品重量:160克
  • 上架时间:2012-02-20
  • 商品点击数:3000
  • 累计售出:522
  • 用户评价: comment rank 5
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商品描述:

商品属性

 

 

    鸭脖子本属鸭子下脚料,弃之可惜,可是经过武汉人用辣椒、八角等几十种调料烹煮后,居然成了难以弃之的美食。鸭脖子不同于鸭肫、鸭肝可一口而尽,吃鸭脖子的乐趣在于细啃、慢嚼之间品味,吃到最后是咔嚓一声便将骨头轻轻咬碎,随之卤汁四溢,满口留香,真所谓“吃肉不留骨头也”。吃的过程缓慢,肉的取得完全在于自己的努力,这一切都慿添了几分乐趣,玩味十足。 鸭脖子是湖北的一种地道小吃,鸭脖子的产生,应是脱胎于四川的麻辣兔头。因湖北菜原本是有辣无麻的。那麻辣兔头虽味道奇特诱人,但骨多肉少,下嘴不便。用同样味料烹制鸭脖子,则骨肉比例得当且妙趣天成,湖北是九省通衢之地,从吃的口味上讲,湖北菜博采众长,鸭脖子口味集麻辣香鲜于一体就很自然了。武汉人喜欢吃鸭脖子,就是因为它味足、够劲,回味无穷。

 

 
 
 
 
 

 

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用户评论(共10条评论)

  • 匿名用户 ( 2013-03-20 18:19:38 )

    鸭脖我喜欢的东西

  • 匿名用户 ( 2013-03-20 18:18:56 )

    味足,够劲,喜欢

  • 匿名用户 ( 2013-01-23 11:37:01 )

    最喜欢吃了,很好的鸭脖。

  • 匿名用户 ( 2013-01-19 18:35:39 )

    够劲,回味无穷

  • 匿名用户 ( 2012-11-24 13:16:57 )

    味道很好 比我们这里卖的好吃 以后要吃的话就在你们这里定吧

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用户名: 匿名用户
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